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河阴石榴出荥阳

喜欢吃石榴是到荥阳之后的事情。在此之前,石榴一直都是我最不喜欢吃的水果之一。
 
首先,怎么吃就是一个问题。因为用手掰不开,只好用刀切,可是它们的籽实又是那么稠密,一粒压着一粒,一粒挤着一粒,一刀下去,那些如玛瑙如星子般晶莹剔透的籽实,就有些血肉横飞、惨不忍睹的味道了。美被摧残成这样,哪里还有吃的兴致!勉强剥下几粒放入口中,汁水还没有籽核多,而且怎么处理籽核也是个问题,不嚼籽核吧,吐出终觉不雅,嚼了籽核弄得满嘴都是渣滓,很不舒服。再一个是口感,品种好的,吃起来酸酸甜甜尚可勉强说得过去,品种不好的,要么寡淡无味要么酸得不敢沾牙,但是即便品种好,由于此前石榴的那些种种,我也仍旧对它爱不起来。
 
据史料记载,河阴石榴栽植源于汉代,张骞出使西域时,从安息国(今伊朗)带回石榴良种,始栽于荥阳,距今已有两千多年,因在河阴县(今高村、广武)栽植,所以取名河阴石榴。河阴石榴因籽大、色红、味甜,落地不沾尘土,食之满腮生津,在盛唐时被封为朝廷贡品,后来成为应节佳果和吉祥的象征。
 
《河阴县志》云:“北山(指广武山)石榴,其色古,籽盈满,其味甘而无渣滓,甲于天下。”元朝农学家王祯编撰的农业科学名著《农书》称:“石榴以河阴者为最佳。”宋人孟元老在《东京梦华录饮食果子》里,把河阴石榴列为美食之一,与宋朝发明制作的火腿、火锅、东坡肉齐名。
 
河阴石榴节从2005年开始举办,2007年“河阴石榴”被认定为“中华人民共和国地理标志保护产品”。2008年河阴石榴通过无公害农产品认证暨产地认证; 2013年被确定为第八批国家石榴种植标准化示范区。一步一步,凭借石榴种植,刘沟村在2010年摘掉了“省级贫困村”的帽子,“变”成远近闻名的石榴种植富裕村。
 
如今围绕荥阳市高村乡、广武镇、高山镇、汜水镇,已经形成了长达15公里的河阴石榴产业带。石榴的挂果面积达到了5万余亩,年产量也在7000万公斤左右,每年近9.6亿元的效益,使得3万多名果农的平均亩产年收入达到了2万元以上。
 
人们都喜欢把它拿来当礼品赠送,中国人视石榴为吉祥物,以为多子多福的象征。常见的吉利画有《榴开百子》《多子多福》等。石榴,蕴含的是繁荣昌盛、团结、和睦、子孙满堂、后继有人呀!

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